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5'-鸟苷酸二钠

发布时间: :2010-10-18 15:31  浏览次数: :

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白色至近乎白色结晶或粉末,无臭,有特殊滋味。与L-谷氨酸钠有相乘鲜味效果。味觉阈值0.0063%。易吸湿,吸湿量可达20%~30%。易溶于水(25g/100ml水,20℃),微溶于丙酮、乙醚和乙醇。含量:98%
 

 

 

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